butelka 9 - Browar Brokreacja Buried Alive, jeśli jesteś fanem whiskey to na pewno ci posmakuje

Dziś dość nietypowe piwo. Nie jestem fanem piw wędzonych, ale jak to mówią nie pije się piw które tobie smakują, ale piwa wybitne. Brokreacja to browar rzemieślniczy z Krakowa. Mają wiele pozycji na rynku, z czego wiele jest naprawdę wartymi uwagi. Piwo, a raczej piwa sprezentował mi mój bardzo dobry kolega na 31 urodziny. Prezent jest idealny, ponieważ są to style piwne, które dla mnie są trudne i praktycznie nieznane. Piękne opakowania przedstawiające postaci, można powiedzieć, na wpół wytrawione. Są mroczne, ciemne, tajemnicze. Taka samo jak zapowiada się prawdopodobnie samo piwo. Genialny pomysł połączenia akcentu śmierci, pogrzebu i użytego do produkcji piwa słodu wędzonego torfem, który posiada bardzo ziemisty, drewniany zapach. Na sam widok już mi idą ciarki. 

STYL: Peated Impreial Stout

EKSTRAKT: 24 BLG

ALKOHOL: 9,5 %

SŁODY: pale ale, fewceet peated, caraaroma, carafa special III, chocolate wheat, special type 

CHMIEL: Magnum

DODATKI: płatki drewna kasztanowego

DROŻDŻE: Safale US-05

Do piwa został użyty identyczny słód jaki używa się do produkcji whiskey. Słód jęczmienny wędzony torfem nadaje charakterystyczne nuty ziemiste, przypalonych kabli, spalonej opony, podkładu torowego. Jest to składnik piwa, który albo się kocha albo nienawidzi. Dodane do fermetacji płatki drewna kasztanowego wzmacniają tylko ziemisty i drewniany charakter piwa. Nie mogę się już doczekać by zdegustować to piwo!

Po nalaniu do szkła ukazuję się piękny czarny, prawie jak smoła, kolor piwa. Piana beżowa, cienka i krótko utrzymująca się. Pierwszy wdech i ....
Czuć na pierwszym planie nuty wędzenia. Czuć drewno, ziemię, delikatnie whiskey. Bardzo ziemiste aromaty, prawie jakbym zakopał się w ziemię. W smaku zupełnie nie czuć już wędzonki. Jest słodko, przyjemnie. Bardzo wyraźne nuty gorzkiej czekolady, lekkie drewno, mocne espresso i bardzo dobrze ułożony szlachetny alkohol. Goryczka dość wysoka, ale krótka i zrównoważona przez słodycz. Nagazowanie niskie, czyli bardzo dobrze. Piwo jest bardzo gęste, aksamitne, likierowe. Fantastyczna pozycja godna polecenia. Brokreacja świetna robota!